専門学校卒業後、再び沖縄へ―どんな料理も1年だけ習って終わるっていうのはちょっと物足りない

１年の留学が終わった後はボリビアの専門学校に戻ったんですけど、また留学しようと思って、いろいろ調べました。琉球料理もそうですけど、どんな料理も1年だけ習って終わるっていうのはちょっと物足りないので、どうにかまた日本に行くことはできないかって。それで別の留学制度を見つけました。でも、とりあえず専門学校を卒業しようと思って、卒業するまで３年ぐらい我慢しました。

卒論を発表するだけになって卒業する目途が立ったときに、もう応募してもいいかなって応募しました。実は卒論を書きながら就職もしてたんですけど、留学に受かることができたので仕事も辞めて、また日本に来ることができました。